L'objectif du BTS comptabilité et gestion est de former des comptables exerçant dans différents secteurs d'activité. L'élève étudie la gestion comptable des opérations commerciales qui permet d'établir des documents commerciaux, de suivre les comptes clients-fournisseurs, les achats, les ventes et les stocks. Il apprend à analyser les informations commerciales résultant des traitements comptables.

Il étudie aussi le droit comptable, le droit du travail et le droit de la sécurité sociale. Il est capable de gérer les relations avec les salariés et les organismes sociaux : veille juridique nécessaire à l'application des obligation sociales, participation à la gestion du personnel, établissement des bulletins de paie, accomplissement des formalités obligatoires auprès des organismes sociaux (Urssaf, Sécurité sociale, impôts...).

Il étudie enfin le droit fiscal, l'organisation de l'administration fiscale, la classification des impôts et taxes, le régime fiscal de l'entreprise afin d'assurer la gestion fiscale et les relations avec l'administration. Il est ainsi capable de produire et d'analyser de l'information financière (préparation des comptes annuels, analyse des flux financiers...).

Il est formé à la gestion des immobilisations et des investissements (collecte des données, suivi comptable) et à la gestion de la trésorerie et du financement. Il apprend à mettre en œuvre différents modèles de calcul de coûts et à les analyser afin d'aider à la prise de décision.

Enfin, les connaissances acquises en informatique lui permettent de participer à la conception et à l'évolution du système d'information comptable et de gestion.