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Lycée des métiers Lautréamont (Tarbes - 65)
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage

Établissement

Établissement public

Formation

  • Formation sélective
  • Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
  • 12 places en 2025
Certificat de spécialisation contrôlé par l'Etat

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Découvrir la formation et ses caractéristiques

Présentation de la formation

Le certificat de spécialisation Barman s'adresse à tous élèves possédant un baccalauréat général, technologique ou professionnel souhaitant se spécialiser dans le domaine du bar, de la mixologie avec une coloration événementielle. La formation s'effectue sous le statut apprenti. Le candidat devra trouver un maitre d'apprentissage. Le lycée dispose d'un bureau des entreprises ainsi que de l'accompagnement d'un médiateur du CFA académique pour accompagner le candidat dans sa recherche s'il n'a pas de patron au début de la formation. L'apprenti alternera sa formation entre des périodes de présentiel au lycée (12 semaines réparties sur l'année) et des périodes en entreprise.

Apprentissage

Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide .

La Bonne Alternance - Pôle emploi

Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage

Consulter les entreprises

Période favorable à l'embauche : de janvier à avril

Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .

Voir la fiche Onisep

À savoir

Frais de scolarité
Par année

Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur

Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros

Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.

  • Langue vivante 1 : ANGLAIS
  • Langue vivante 2 : Pas de LV2
  • Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2

Être curieux, avoir une aisance en terme de communication, un certain savoir être, savoir travailler en équipe, …

Comprendre les critères d'analyse des candidatures

Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?

Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
100%
  • Résultats scolaires
    50 %
  • Savoir-être
    40 %
  • Engagement et activités
    10 %

Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.

L’examen des candidatures par les formations

Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.

Conseils aux candidats

Les candidats devront être motivés et intéressés par le monde du bar, de la mixologie. Ils découvriront le monde du café, des spiritueux, des cocktails et mocktails et participeront à des évènements au sein et en dehors du lycée.

Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 50%

  • Critère d'évaluation très important : Le candidat doit posséder un certain socle de connaissances, être curieux et motivé, sérieux.

    Le candidat doit posséder un certain socle de connaissances, être curieux et motivé, sérieux.

    Éléments évalués :

    Les bulletins scolaires de la classe de terminale permettront d'évaluer le degré d'atteinte de ces critères.
     
    Très important
Votre savoir-être compte pour 40%

  • Critère d'évaluation très important : Le savoir être, le sérieux, la motivation sont des indéniables et déterminants dans l'étude des candidatures.

    Le savoir être, le sérieux, la motivation sont des indéniables et déterminants dans l'étude des candidatures.

    Éléments évalués :

    Les bulletins scolaires de la classe de terminale permettront d'évaluer le degré d'atteinte de ces critères..
     
    Très important
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%

  • Critère d'évaluation complémentaire : L'ouverture d'esprit, culturelle, la pratique d'une activité extra scolaire peuvent démontrer une certaine curiosité, un sérieux et une persévérance chez le candidat.

    L'ouverture d'esprit, culturelle, la pratique d'une activité extra scolaire peuvent démontrer une certaine curiosité, un sérieux et une persévérance chez le candidat.

    Éléments évalués :

    Les bulletins scolaires de la classe de terminale permettront d'évaluer le degré d'atteinte de ces critères.
     
    Complémentaire
Les attendus nationaux
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.
• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• Faire preuve de créativité et d'innovation.
• S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Les attendus complémentaires

La formation au sein de l'établissement se déclinera à travers des visites de professionnels du bar, des producteurs (spiritueux, vins), des travaux pratiques dans le bar et le restaurant d'application, à travers des évènements organisés par l'établissement (soirées à thèmes, prestations externes, …)

Consulter les modalités de candidature

Les conditions pour candidater

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

Poursuivre ses études et connaitre les débouchés

Poursuite d'études

Le diplômé peut poursuivre sa formation avec un BP barman, brevet professionnel,

 (diplôme niveau bac +2).

Débouchés professionnels

Qualifié(e) de mixologue, il ou elle peut travailler en tant que barman/barmaid. Il ou elle peut également devenir ambassadeur(rice) de marque, consultant(e), formateur(rice) ou encore chef(fe) d'entreprise.

Contacter et échanger avec l'établissement

Établissement

Lycée des métiers Lautréamont  (Établissement public)
Avenue d'Azereix
BP 21649
65000 Tarbes Cedex
Téléphone de l'accueil : 05.62.34.51.13
https://lautreamont.mon-ent-occitanie.fr/

Informations supplémentaires

Accès possible à l'internat la semaine. Le lycée Lautréamont se situe à l'entrée du campus étudiants. Il dispose d'un bureau des entreprises au sein duquel le DDFPT, le médiateur CFA et l'assistant CFA sont à la disposition de l'apprenti pour l'accompagner tout au long de sa scolarité. 

Rechercher une personne avec qui échanger

Sur l'accompagnement pour les situations de handicap

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.

Référent handicap : ddflautreamont@gmail.com

Sur la formation et son organisation

Contact pour les questions administratives :
ddflautreamont@gmail.com

Contact du responsable pédagogique :
ddflautreamont@gmail.com