Carte d'identité de la formation
Ecole de Paris des Métiers de la Table - E.P.M.T (Paris 17e Arrondissement - 75)
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 10 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
- BLOC 1 : Confection de cocktails et préparation de boissons.
- BLOC 2 : Élaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar.
- BLOC 3 : Communication et commercialisation appliquées au bar.
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
salons emploi formation (12 février / 26 mars / 18 juin) avec nos entreprises partenaires
ateliers de recherche d'entreprise : mise à jour du CV et de la lettre de motivation, réponse personnalisée à des annonces de recrutement
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : de janvier à septembre 2025
Période des sessions d'accompagnement : de janvier à septembre 2025
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires50 %
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Méthodes de travail15 %
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Savoir-être25 %
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Motivation5 %
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Engagement et activités5 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
le candidat doit déposer un dossier de candidature afin de pouvoir être invité à participer à un entretien de recrutement avec le formateur responsable de la formation
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 50%
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Critère d'évaluation essentiel : dossier de candidature projet professionnel
dossier de candidature projet professionnelÉléments évalués :
bulletins scolaires
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 15%
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Critère d'évaluation important : connaissance du milieu professionnel
connaissance du milieu professionnelÉléments évalués :
lettre de motivation
Votre savoir-être compte pour 25%
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Critère d'évaluation important : disposition à la relation client
disposition à la relation clientÉléments évalués :
entretien d'admission compétence relationelle
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 5%
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Critère d'évaluation très important : connaissance du milieu professionnel projet professionnel
connaissance du milieu professionnel projet professionnelÉléments évalués :
lettre de motivation cv (expérience ) entretien d'admission
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 5%
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Critère d'évaluation complémentaire : implication dans des activités périscolaires ou professionnelles
implication dans des activités périscolaires ou professionnellesÉléments évalués :
cv lettre de motivation
Les attendus nationaux
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• Faire preuve de créativité et d'innovation.
• S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
les poursuites de formation dans notre établissement sont :
BTS MANAGEMENT HOTELLERIE RESTAURATION EN 2 OU 3 ANS
CS SOMMELLERIE
Débouchés professionnels
Le titulaire du CS Employé Barman exerce dans différents secteurs d’activités
- Loisirs, hôtellerie, restauration: des palaces, hôtels, restaurants, entreprises indépendantes telles que bar à thème, discothèque, pub, ainsi que dans les bars de toute entreprise liée au tourisme et aux loisirs : centres de loisirs, paquebots, casinos…
- Après quelques années d'expérience et en fonction de ses compétences, il pourra accéder aux postes suivants : commis de bar, employé barman, chef barman dans un grand établissement, directeur d'un bar.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Ecole de Paris des Métiers de la Table - E.P.M.T
(Etablissement privé)
17 rue Jacques Ibert
75017
Paris 17e Arrondissement
Téléphone de l'accueil : 01.44.09.12.00
http://www.epmt.fr
Informations supplémentaires
Forums de recrutement 2025: les mercredis 12 février, 26 mars, 18 juin et 18 septembre de 9h à 13h
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : handicap@epmt.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
f.lombard@epmt.fr
Contact du responsable pédagogique :
m.souchard@epmt.fr