Fiche Formation
CFA CCI VAUCLUSE (Avignon - 84)
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 15 places en 2026
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Présentation de la formation
Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » est expert dans l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d’innovation pour participer à l’évolution de l’offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d’une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
L'établissement attend du candidat qu'il engage une recherche active d'entreprise d'accueil pour sa formation.
Le candidat bénéficiera d'un soutien spécifique de la part de l'établissement dans cette démarche à travers un atelier CV/Lettre de motivation/argumentaire ainsi que de coordonnées d'entreprises éventuelles.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le mardi 20 janvier 2026 et le vendredi 24 juillet 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le mercredi 21 janvier 2026 et le vendredi 31 juillet 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Pas de LV1
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Rapport public
Conseils aux candidats
Etre intéressé par le domaine du vin et de la viticulture (gestion, analyse sensorielle,…), aimer le travail en équipe, avoir une bonne condition physique.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 40 % |
|---|---|
| Savoir-être | 30 % |
| Motivation | 30 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Bulletins de notes | L'analyse des dossiers repose sur les notes |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Méthodes de travail, capacité à fournir des efforts et à s'investir | L'analyse des dossiers repose sur l'avis des équipes pédagogiques |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Motivation et cohérence du projet | L'analyse des dossiers repose sur la motivation du candidat, la cohérence du projet professionnel, et des démarches engagées dans la recherche d'un maître d'apprentissage |
Les attendus nationaux
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• Faire preuve de créativité et d'innovation.
• S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Les attendus complémentaires
L'établissement attend du candidat qu'il engage une recherche active d'entreprise d'accueil pour sa formation.
Le candidat bénéficiera d'un soutien spécifique de la part de l'établissement dans cette démarche à travers un atelier CV/Lettre de motivation/argumentaire ainsi que de coordonnées d'entreprises éventuelles.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Poursuite d'études
Spécialisation dans une autre fonction commerciale dérivée (chef de rayon en moyennes et grandes surfaces, ambassadeur de marque, caviste, etc.).
Après quelques années d’expériences professionnelles, il peut accéder à des postes à responsabilité : responsable de bar, chef barman...
Débouchés professionnels
Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » peut exercer ses fonctions dans une structure de type :
– café, bar ou brasserie ;
– bar d’hôtel et/ou de restaurant ; – bar à cocktails ;
– bar à thème, pub ou bar à spécialités ;
– société d’événementiels ;
– caviste, moyenne et grande distribution, grossiste ;
– société commerciale de marques (ambassadeur) ;
– restauration embarquée ;
– casino, discothèque, club, cabaret ;
– hôtellerie de loisirs et de plein air.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1790 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
CFA CCI VAUCLUSE
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
Allée des Fenaisons
BP 20660
84000
Avignon
Cedex 3
Téléphone de l'accueil : 04.90.13.86.46
https://academie.vaucluse.cci.fr/
Informations supplémentaires
Le Campus Académie Vaucluse Provence est situé à l'entrée d'Avignon au coeur d'un parc arboré de plus de 3 500 m2. Le CFA de la CCI de Vaucluse s'appuie sur l'expertise des 4 pôles de formation qui lui sont associés (Hôtellerie-Restauration, Santé-Social, Numérique et Business Management), qui proposent des formations du CAP au Bac + 5. Véritable lieu de vie étudiant, le Campus est également un espace à taille humaine, avec des équipes pédagogiques soucieuses du bien-être des élèves et apprentis. L'emplacement du Campus permet de bénéficier des nombreuses infrastructures à proximité (cinéma, patinoire, bowling, piscine, plaine des ports, centres commerciaux). Les + : Découverte des métiers, développement de compétences transversales, divers espaces de restauration, Résidence étudiante Les Fenaisons. Accessible par les bus, tram et parkings sécurisés.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : jnadal@vaucluse.cci.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
cmonnier@vaucluse.cci.fr
Contact du responsable pédagogique :
cmonnier@vaucluse.cci.fr