Carte d'identité de la formation
CFA GR EC PROF CCI PX (Boulazac Isle Manoire - 24)
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 15 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Le titulaire de ce CS est qualifié pour gérer un bar et accueillir la clientèle. Il gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement. Il assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café. Il guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert. Il encaisse les paiements effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes.
L'employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Goût du contact, bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout…), voire maîtrise d'une ou deux langues étrangères sont nécessaires pour exercer ce métier.
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Information collective sur les modalités de l'apprentissage, session de Techniques de recherche de contrat et accompagnement individuel
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : Chaque mercredi à compter du mois d'avril.
Période des sessions d'accompagnement : Chaque mercredi à compter du mois d'avril.
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires20 %
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Méthodes de travail20 %
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Savoir-être20 %
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Motivation20 %
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Engagement et activités20 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Sessions d'entretiens de motivation devant jury. La candidat doit se munir d'un CV et d'une lettre de motivation
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Moyenne générale
Moyenne généraleÉléments évalués :
Progression dans la moyenne
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Capacité à l'oral
Capacité à l'oralÉléments évalués :
Appréciation bulletins
Votre savoir-être compte pour 20%
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Critère d'évaluation important : Implication, autonomie, curiosité
Implication, autonomie, curiositéÉléments évalués :
Appréciations bulletins, CV
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 20%
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Critère d'évaluation essentiel : Cohérence du projet
Cohérence du projetÉléments évalués :
Cohérence du projet
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 20%
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Critère d'évaluation complémentaire : Pratique sportive en club Engagement citoyen
Pratique sportive en club Engagement citoyenÉléments évalués :
Pratique sportive en club Engagement citoyen
Les attendus nationaux
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• Faire preuve de créativité et d'innovation.
• S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
La mention complémentaire employé barman permet l’insertion professionnelle directe. Néanmoins, une poursuite d’études est également possible afin d’acquérir davantage de compétences et ainsi élargir ses opportunités professionnelles.
Voici les formations possibles après une MC employé barman :
- MC Sommellerie
- Baccalauréat professionnel Commercialisation et Service en Restauration
- Brevet professionnel barman
- BP sommelier
Débouchés professionnels
Les titulaires de la MC Employé Barman peuvent travailler:
- en Bar
- dans des Hôtels
- des Boîtes de Nuit
- Restaurants ou autre
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
CFA GR EC PROF CCI PX
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
CFA DE LA CCI DORDOGNE
12 avenue henry deluc
24750
Boulazac Isle Manoire
Téléphone de l'accueil : 05.53.35.72.72
http://www.ecoles.dordogne.cci.fr
Informations supplémentaires
Deux filières de formation sont proposées aux Écoles CCI Dordogne — métiers du commerce-vente et de l’hôtellerie-restauration.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : g.chergui@ecoles.dordogne.cci.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
contact@ecoles.dordogne.cci.fr
Contact du responsable pédagogique :
p.trefeil@ecoles.dordogne.cci.fr