Fiche Formation
Campus Belliard - CFA académique de Paris (Paris 18e Arrondissement - 75)
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 12 places en 2026
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Présentation de la formation
Formation en un an. Alternance 2 jours au CFA, 3 jours en entreprise et 2 jours de repos soit 400h de formation au CFA en présentiel.
Enseignements professionnels: connaissance des produits utilisés au bar, règles et élaboration des cocktails, législation professionnelle et gestion des stocks.
Enseignement général: français, anglais, gestion et initiation à l'informatique.
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Une fois la candidature retenue, le CFA dispose d'un listing d'entreprises recherchant des apprentis ainsi que d'un réseau professionnel. En fonction du profil de l'apprenti, des propositions d'employeurs sont faites.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le lundi 15 juin 2026 et le mardi 30 juin 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le lundi 07 septembre 2026 et le mercredi 30 septembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
La motivation des candidats est primordiale. Aussi, la rédaction de la lettre de motivation ne doit pas être négligée.
Une tenue vestimentaire correcte est exigée. Une connaissance du secteur est attendue.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 20 % |
|---|---|
| Savoir-être | 35 % |
| Motivation | 35 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Moyenne générale au dessus de 10 | bulletin scolaire terminale |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Attitude pendant l'entretien | Vocabulaire, posture | |
| Tenue vestimentaire | tenue propre et correcte |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| cohérence du projet | bac choisi, parcours de l'élève | |
| Motivation | dynamisme | |
| connaissance de la formation | connaissance des débouchés, du secteur d'activités |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Activités sportives et culturelles | choix des activités |
Les attendus nationaux
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• Faire preuve de créativité et d'innovation.
• S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Poursuite d'études
Diplôme à vocation professionnalisante et ouvert sur le monde du travail.
BTS Management CHR possible.
Débouchés professionnels
Employé barman, évolution possible vers Chef Barman, directeur de bar
Dans des palaces, bars à thème, casinos, etc.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1790 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
Campus Belliard - CFA académique de Paris
(Établissement public)
135 rue Belliard
75018
Paris 18e Arrondissement
Téléphone de l'accueil : 0140259393
https://campusbelliard.fr/
Informations supplémentaires
Le lycée des métiers de la gastronomie durable (Belliard) se situe dans le 18ème arrondissement à coté de la Porte Montmartre, facile d'accès avec 3 lignes de métro, 7 lignes de bus et 1 ligne de tramway arrêt Angelique Compoint.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : belliardcfa@gmail.com
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
Julie.Martin1@ac-paris.fr
Contact du responsable pédagogique :
thierrymounier92@gmail.com