Fiche Formation
Lycée La Hotoie (Amiens - 80)
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 12 places en 2026
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Présentation de la formation
Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » est expert dans l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d’innovation pour participer à l’évolution de l’offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d’une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.
La formation exige une période totale de formation en milieu professionnel de 12 semaines.
La langue vivante étrangère obligatoire est l'ANGLAIS.
Les activités professionnelles exercées peuvent être regroupées dans les pôles suivants :
– Pôle 1 : Organisation du service et participation à la définition de l’offre commerciale dans une démarche durable ;
– Pôle 2 : Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails.
Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » applique et respecte en permanence, dans toutes ses activités professionnelles :
– les règles d’hygiène applicables aux personnels ;
– les règles d’hygiène en lien avec la sécurité alimentaire ;
– les règles d’hygiène, de nettoyage, de sécurité et d’entretien des locaux et des matériels ;
– la réglementation spécifique aux débits de boissons et la consommation responsable ;
– les préconisations en matière de développement durable et de lutte contre le gaspillage.
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourse de l’enseignement scolaire
Cette formation donne accès, sous conditions, à une bourse nationale du second degré.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : A2
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Rédigez votre lettre de motivation avec soin, sans utiliser l'intelligence artificielle.
Rédigez un CV présentant votre parcours et vos expériences.
Indiquez une adresse mail professionnelle facilement identifiable (exemple : nom.prenom@domaine.com)
Vous serez joints individuellement par téléphone par le référent de la formation pour un entretien.
NB: ceci n'est pas une formation de Flairbartending.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 20 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 30 % |
| Motivation | 30 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| - Les résultats scolaires en général. - Résultats en Français. - Résultats en LV Anglais. | Moyenne générale. Bulletins des candidats. Résultats du Baccalauréat. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Expression écrite et orale (français et anglais). Comportement général en cours. Utilisation de l'outil informatique. | Certification PIX. Appréciations des enseignants en première et terminale. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Comportement scolaire (et professionnel) adapté. Sérieux. Curiosité. Assiduité. | Appréciation des bulletins. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Intérêt pour le métier et les connaissances liées. Première expérience (Facultatif). Lettre de motivation (sans IA). Connaissance de la formation. Projet professionnel en lien avec la formation. | CV et lettre de motivation. Entretien téléphonique avec les candidats. |
Les attendus nationaux
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• Faire preuve de créativité et d'innovation.
• S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Les attendus complémentaires
Tenue professionnelle exigée lors de l'ensemble des cours.
Maîtrise de soi, hygiène et sobriété sont des qualités indispensables.
Curiosité et culture générale.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
12 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
43
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 28 candidats.
15 ont donc été refusés
28
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
4
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire en 2025.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Poursuite d'études
Possibilité de rejoindre une formation post-bac (exemple : BTS Management en hôtellerie restauration) à l'issu de cette formation.
Débouchés professionnels
Selon la taille ou le type d’entreprise, le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » occupe un poste de barman ou de barmaid, barman junior ou barmaid junior. Il ou elle peut se spécialiser dans une autre fonction commerciale dérivée (chef ou cheffe de rayon en moyennes et grandes surfaces, ambassadeur ou ambassadrice de marque, caviste, etc.). Après quelques années d’expériences professionnelles, il ou elle peut accéder à des postes à responsabilité : responsable de bar, chef barman ou cheffe barmaid.
Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » peut exercer ses fonctions dans une structure de type :
– café, bar ou brasserie ;
– bar d’hôtel et/ou de restaurant ;
– bar à cocktails ;
– bar à thème, pub, bar à spécialités ;
– société d’événementiels ;
– caviste, moyenne et grande distribution, grossiste ;
– société commerciale de marques ;
– restauration embarquée ;
– casino, discothèque, club, cabaret ;
– hôtellerie de loisirs et de plein-air.
Établissement
Lycée La Hotoie
(Établissement public)
80 rue du bâtonnier mahiu
BP61602
80000
Amiens
Téléphone de l'accueil : 03.22.22.47.47
https://lpo-la-hotoie-amiens.80.ac-amiens.fr/
Informations supplémentaires
Le lycée LA HOTOIE est un lycée polyvalent situé en bordure du parc de La Hotoie, à vingt minutes à pied du centre-ville d'Amiens.
Il est également accessible, depuis la gare du nord d'Amiens, par le bus 16 (arrêt lycée La Hotoie) ou la ligne N4 (arrêt Hippodrome) en une vingtaine de minutes.
L'établissement offre un service de restauration.
L'internat de l'établissement n'est pas ouvert aux étudiants, mais de nombreux logements aux abords du lycée sont proposés à la location.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : elodie.pierron@ac-amiens.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0801882l@ac-amiens.fr
Contact du responsable pédagogique :
guillaume.depret@ac-amiens.fr