La formation en mixologie au lycée hôtelier de Biarritz vous offre une immersion complète dans l’univers des cocktails, en partenariat exclusif avec des professionnels du secteur (Regina, Jack The Cockerel, Hôtel du Palais, Splendid…) et de grandes marques de spiritueux (Pernod Ricard, Campari, Charteuse, rhums Clément…). Vous apprendrez à maîtriser les techniques de préparation et de création de cocktails sophistiqués, alliant innovation et excellence, pour répondre aux standards des bars contemporains, des restaurants et de l’hôtellerie de luxe.

Grâce à des masterclasses menées par les grandes marques de spiritueux, vous bénéficierez d’un apprentissage enrichi, en découvrant les spécificités des produits haut de gamme, des procédés de distillation aux subtilités des arômes. Vous approfondirez également votre savoir-faire en techniques de mixologie, en sélection d’ingrédients et en présentation de cocktails, tout en développant votre créativité.

En plus des sessions pratiques au bar d'application, la formation comprend des rencontres avec des barmen de renom de l’Association des Barmen Nouvelle Aquitaine notamment et des expériences immersives dans des distilleries et bars à cocktails innovants. Ce programme vous prépare à exceller dans le monde dynamique de la mixologie en vous familiarisant avec les tendances actuelles et les exigences du secteur.