Fiche Formation
Lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin (Gérardmer - 88)
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 12 places en 2026
- 55 vœux confirmés en 2026
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Présentation de la formation
Le certificat de spécialisation de niveau 4 “ métiers du Bar ” se prépare sur un an. Elle est une qualification professionnelle reconnue par l'État qui vise à former des spécialistes du bar. C'est une formation spécialisée qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans le domaine de la gestion, de la production et du service en bar, en particulier dans des environnements comme les restaurants, hôtels, clubs, ou établissements de loisirs. Ce certificat s'adresse principalement aux personnes souhaitant se perfectionner ou se spécialiser dans ce secteur professionnel.
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourse de l’enseignement scolaire
Cette formation donne accès, sous conditions, à une bourse nationale du second degré.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
Sportif de haut niveau
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les sportifs de haut niveau.
Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les sportifs de haut niveau
Artiste confirmé
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les artistes confirmés.
Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les artistes confirmés
Autres publics ayant un profil particulier
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour d'autres publics spécifiques de la formation.
Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les autres publics spécifiques
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » est expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d'une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 10 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 10 % |
| Savoir-être | 40 % |
| Motivation | 35 % |
| Engagement et activités | 5 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Les résultats et le comportement sont importants | Le comportement |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Le savoir faire est important | Analyse des résultats scolaires |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Le savoir être est très important dans cette certification. | L'attitude du candidat |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| La motivation est très importante pour cette formation | Cohérence du projet |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Les centre d'intérêts peuvent être un plus pour le candidat | Motivation du candidat |
Les attendus nationaux
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• Faire preuve de créativité et d'innovation.
• S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Les attendus complémentaires
L'accès en formation à la spécialité « Métiers du Bar » de mention complémentaire de niveau 4 est ouvert aux titulaires d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'une certification classée au moins au niveau 4 conformément au cadre national des certifications professionnelles
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
12 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
72
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 71 candidats. Un seul a été refusé
37
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
11
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Poursuite d'études
Après la certification, il est possible d'intégrer un BTS en management en hôtellerie restauration ou autres formations
Débouchés professionnels
Les débouchés sont nombreux : barman, chef ou responsable de bar, mixologue, formateur en technique de bar….
Établissement
Lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin
(Établissement public)
32 boulevard d'alsace
BP 127
88400
Gérardmer
cedex
Téléphone de l'accueil : 03.29.63.37.70
http://www.lyceehoteliergerardmer.fr
Informations supplémentaires
Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration et de l'alimentation, situé au cœur de la région touristique des Hautes Vosges.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : anne.flaum@ac-nancy-metz.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0881664@ac-nancy-metz.fr
Contact du responsable pédagogique :
sonia.ruspini@ac-nancy-metz.fr