Fiche Formation
Lycée Saint André (Ottange - 57)
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 10 places en 2026
- 30 vœux confirmés en 2026
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Présentation de la formation
Avec 400 h de cours et 12 semaines de stage, la formation est constituée de deux pôles distincts :
Pôle 1
Organisation du service et participation à la définition de
l’offre commerciale dans une démarche durable :
– Participation à la définition de l’offre commerciale et à la
communication de l’établissement,
– Approvisionnements et gestion écoresponsable des pro-
duits,
– Ouverture et fermeture de l’établissement,
– Entretien écoresponsable des espaces de travail, des
équipements et des matériels.
Pôle 2
Commercialisation, préparation et service des boissons et
des cocktails :
– Mises en place,
– Commercialisation en français et en anglais,
– Préparation et service des boissons et des cocktail.
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
535,00 (Montant pour 2025/2026)
Par année pour les étudiants boursiers
535,00 (Montant pour 2025/2026)
Information : Bourse de l’enseignement scolaire
Cette formation donne accès, sous conditions, à une bourse nationale du second degré.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Certificat de spécialisation s'adressant à des jeunes motivés pour ce secteur d'activité. Avoir les aptitudes physiques.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 40 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 10 % |
| Savoir-être | 20 % |
| Motivation | 30 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Résultats scolaires. | Bulletins scolaires |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Méthode de travail | Bulletins scolaires et Fiche Avenir |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Capacité à s'investir. | Bulletins scolaires et Fiche Avenir. |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Motivation. | Intérêt pour la formation exprimé et détaillé dans la lettre de motivation. |
Les attendus nationaux
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• Faire preuve de créativité et d'innovation.
• S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
10 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
17
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 15 candidats.
2 ont donc été refusés
15
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
4
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Poursuite d'études
Un Certificat de Spécialisation ne permet pas à lui seul une poursuite d’études. Il s’agit d’un diplôme qui permet une meilleure adaptation à l’emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ.
Débouchés professionnels
Les débouchés professionnels sont nombreux et peuvent s'exercer dans différentes structures (hôtel, palace, restaurant, bar à thème, pub, centre de loisirs, paquebot, casino…).
Établissement
Lycée Saint André
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
1 rue de l'Eglise
57840
Ottange
Téléphone de l'accueil : 03.82.50.57.55
http://www.st-andre.org
Informations supplémentaires
Seul Lycée des Métiers de l'Optique de toute la Lorraine, le Lycée/CFA Saint André forme depuis des décennies de nombreux opticiens. Avec ses 4 ateliers (Examen de Vue, Contrôle d'Equipement, PMA et contactologie), il prépare au mieux étudiants et apprentis aux examens pratiques.
Reconnu par tous comme structure sérieuse et de qualité, le Lycée/CFA Saint André est également un centre VAE et le seul centre d'examen de toute la Lorraine pour le BTS Opticien Lunetier.
Structure disposant d'un self et d'un internat.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : nadia.mellab@ac-nancy-metz.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
administration@st-andre.org
Contact du responsable pédagogique :
sebastien.zavoli@ac-nancy-metz.fr