Carte d'identité de la formation
CFA Saint-Germain-de-Lusignan (17)
Certificat de Spécialisation - Sommellerie - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 14 places en 2025
Partager la page
Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Formation en présentiel et en situation de travail dans le cadre d'un contrat en alternance.
Programme en Centre de formation :
- Savoirs techniques complémentaires à l’entreprise
- Anglais
- Communication
- Gestion appliquée
Programme en entreprise :
- Participer aux achats et à la conception des supports de vente,
- Contrôler les ventes et les inventaires,
- Déguster les vins pour trouver les meilleurs accords,
- Conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service.
Plus d'informations : MC Sommellerie
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
La Bourse de l'Alternance facilite vos recherches. Elle recense l'ensemble des offres de contrats à pourvoir et assure des mises en relation qualifiées entre candidats et employeurs.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : Septembre-Octobre 2024
Période des sessions d'accompagnement : Tout au long de l'année
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Dans le métier/domaine Sommellerie - en apprentissage, à Saint-Germain-de-Lusignan (17500)
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
UN PARCOURS PERSONNALISÉ : L'INDIVIDUALISATION À CHACUN SON RYTHME
Le parcours de formation peut être réduit ou allongé en fonction des acquis antérieurs ou des besoins spécifiques de l'apprenant. Les apprentis en difficulté dans l'acquisition des savoirs de base en français et mathématiques peuvent bénéficier de l'accompagnement spécifique du service appui pédagogique.
Nos sites de formation bénéficient de plateaux techniques dédiés à la pratique professionnelle et équipés spécifiquement pour chaque métier. Les apprenants ont également à leur disposition des salles multimédia, des laboratoires de langues et de sciences, un centre de ressources (CDR) et des équipements sportifs.
NOS ATOUTS
> Accompagnement à la recherche d'un contrat
> Aide à l'orientation
> Accompagnement à la reconversion professionnelle
> Accompagnement socio-professionnel
> Positionnement à l'entrée
> Individualisation des parcours
> Accès à des ressources numériques
> Mobilité européenne courte et longue
> Prépa-Apprentissage
UNE VOIE D'EXCELLENCE VERS LA RÉUSSITE PROFESSIONNELLE
Près de 8 jeunes sur 10 accèdent à un emploi à l'issue de leur parcours : l'apprentissage reste la voie de formation professionnelle ayant le taux d'accès à l'emploi le plus élevé.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Candidater à la formation
Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé ce vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.
Conseils aux candidats
Au centre de formation :
- Savoirs techniques complémentaires à l’entreprise
- Anglais
- Communication
- Gestion appliquée
En entreprise :
- Participer aux achats et à la conception des supports de vente
- Contrôler les ventes et les inventaires
- Déguster les vins pour trouver les meilleurs accords
- Conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service.
Quelques qualités requises pour devenir Sommelier :
- Des compétences relationnelles sont essentielles pour échanger avec les clients et les fournisseurs.
- Un sens aiguisé du goût et de l'odorat est indispensable pour identifier les différents arômes d'un vin.
- Avoir la fibre commerciale pour négocier avec les fournisseurs.
- Un bon sens de l'organisation pour avoir une cave toujours bien approvisionnée.
Les attendus nationaux
Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier au domaine du vin et des boissons.
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
- MC Barman
- BP Arts du service et commercialisation en restauration
D’autres poursuites de formation sont envisageables après étude de votre parcours.
Débouchés professionnels
Pour quels métiers ?
- Commis sommelier,
- Sommelier.
Les sommeliers sont essentiellement employés dans de très grands restaurants (la France compte environ 500 établissements de luxe). Cependant, la vente de vin représentant un gros pourcentage des recettes, de plus en plus d’établissements plus modestes ont recours à un sommelier pour augmenter leur chiffre d’affaires. Par ailleurs, les caves, bars à vins, épiceries de luxe ou même la grande distribution recherchent souvent les conseils d’un sommelier.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
CFA Saint-Germain-de-Lusignan
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
CFA Saint-Germain-de-Lusignan
LABORDE Dominique
17500
Saint-Germain-de-Lusignan
Téléphone de l'accueil : 0809541717
https://www.apprentissage.cma17.fr/
Informations supplémentaires
Le site de Saint-Germain-de-Lusignan est un centre de formation à taille humaine, au plus près de son environnement socio-économique. Les formations qui y sont dispensées, et les moyens associés, sont en parfaite corrélation avec les besoins économiques locaux.
Restauration : Le self accueille les apprenants de 12h30 à 13h30, les internes entre 19h et 20h et pour le petit-déjeuner de 7h30 à 8h. Il est également possible de déjeuner au restaurant d'application sur réservation.
Hébergement : L'établissement dispose d'un internat de 63 places par semaine, ouvert du lundi au vendredi et dispose également d'un partenariat avec des chambres d'hôtes.
Actions éducatives : Le CFA propose à ses apprenti(e)s des actions de prévention : addictions, santé, don du sang, gestion des déchets, cyberharcèlement, sécurité au travail…
Animations : Le Foyer des métiers propose des animations et des sorties pédagogiques : soirées thématiques, sport, concerts, théâtre, bowling, randonnées…
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : laetitia.leger@cma-nouvelleaquitaine.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
17-cfa-bourse-alternance@cma-nouvelleaquitaine.fr
Contact du responsable pédagogique :
17-cfa-bourse-alternance@cma-nouvelleaquitaine.fr