Fiche Formation
Lycée professionnel LES PORTES DE CHARTREUSE (Voreppe - 38)
Certificat de Spécialisation - Sommellerie - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 12 places en 2026
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Présentation de la formation
Activités professionnelles :
. Effectuer des analyses sensorielles
. Effectuer des visites d'exploitations viticoles, accueillirdes intervenants et effectuer des achats
. Gérer la caven déterminer les prix de vente
. Réaliser des mises en place pour l'accueil des clients au restaurant d'application
. Prendre en charge les clients
. Vendre les vins et autres boissons
. Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
. Concevoir une carte des vins et autres boissons.
Enseignement général :
Communication et expression française
Commercialisation
Anglais
Gestion
Le jeune doit trouver un maître d'apprentissage .Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d'inscription et de recherche de contrat.
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Le professeur référent est capable d'orienter les recherches en fonction du profil du jeune, de façon individualisée.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le dimanche 01 février 2026 et le mardi 29 septembre 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le lundi 02 février 2026 et le mercredi 30 septembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Dans le métier/domaine Sommellerie - en apprentissage, à Voreppe (38340)
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Rapport public
Conseils aux candidats
Les candidats doivent avoir une appétence pour le service des vins et des autres boissons. Cette formation est ouverte à toute personne ayant obtenu au moins un diplôme niveau 4. Il faut particulièrement insister sur les expériences professionnelles ou sur les stages en services en restaurant. Ces expériences sont capitales pour la réussite mais aussi pour éviter les ruptures de contrats d'apprentissage.
Un jeune est amené à servir des vins et autres boisons dans un établissement qui a un sommelier pour le former. Ce type d'établissement a des exigences qu'un bachelier professionnel ou technologique en hôtellerie connait. Un bachelier général doit au moins avoir fait un stage dans ce type d'établissement avant de prétendre s'inscrire en CS Sommellerie. L'attention sera portée sur la connaissance du secteur d'activité et du milieu professionnel de la restauration gastronomique.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 20 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 30 % |
| Motivation | 30 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Résultats | L'examen se fera sur le niveau, les notes ou la progression du candidat. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Gestion | Appréciation des bulletins |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Savoir-être | Tenue vestimentaire et relationnel |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Motivation | Savoir argumenter, aimer le contact et mise en valeur du parcours et du projet de formation |
Les attendus nationaux
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Poursuite d'études
Possibilité de poursuivre en BTS MHR, en BTS Commercialisation Vins et spiritueux ou BP Sommellerie.
Débouchés professionnels
Le diplôme permet de devenir Chef sommelier dans un restaurant gastronomique, ou sommelier dans un restaurant étoilé.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1830 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
Lycée professionnel LES PORTES DE CHARTREUSE
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
387 avenue de Stalingrad
38340
Voreppe
Téléphone de l'accueil : 04.76.50.25.73
https://www.portesdechartreuse.fr/
Informations supplémentaires
Présence du lycée au salon de l'apprentissage de Grenoble le samedi 4 mars 2023Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : directeur@portesdechartreuse.org
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
secretariat-ufa@portesdechartreuse.org
Contact du responsable pédagogique :
secretariat-ufa@portesdechartreuse.org