Fiche Formation
ESICAD - Centre de Toulouse (Labège - 31)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 15 places en 2026
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Présentation de la formation
Enseignements généraux :
- Communication et expression française
- Langue vivante étrangère 1
- Langue vivante étrangère 2
Enseignements d'économie et gestion hôtelière :
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
- Conduite du projet entrepreneurial
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
Enseignements d'hôtellerie restauration :
- Sciences en hôtellerie restauration
- Ingénierie en hôtellerie restauration
- Sommellerie et techniques de bar
- Sciences et technologie culinaires
- Sciences et technologies des services en restauration
- Sciences et technologies de services en hébergement
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Atelier de préparation CV, Lettre de Motivation et Recherche de son Alternance : les étudiants sont accompagnés par nos conseillers qui vont apporter leur expertise pour les aider à trouver une alternance, réussir une candidature et savoir se positionner face au recruteur.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le lundi 16 mars 2026 et le samedi 31 octobre 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le lundi 23 mars 2026 et le lundi 30 novembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Candidater à la formation
Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé ce vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.
Conseils aux candidats
La formation implique un bon niveau d'assiduité et un travail personnel en dehors des cours.
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuite d'études
Le BTS a pour objectif l'insertion professionnelle mais une poursuite d'études est envisageable en licence professionnelle, en cycle LMD, en formation complémentaire (écoles de la CCI ou lycées hôteliers), en grande école par le biais des concours et admissions parallèles.
Débouchés professionnels
Métiers visés :
À l'issue de la formation, le titulaire du BTS MHR option A « Management d'unité de restauration » accède le plus souvent à ce type de poste : maître d'hôtel, premier maître d'hôtel, sommelier, chef barman.
À l'issue de la formation, le titulaire du BTS MHR option B « Management d'unité de production culinaire » accède le plus souvent à ce type de poste : chef de partie, second de cuisine... Aussi bien dans une unité de production culinaire en collectivité que dans une unité de production culinaire de type traditionnel.
À l'issue de la formation, le titulaire du BTS MHR option C « Management d'unité d'hébergement » est amené à devenir assistant gouvernant, gouvernant d'étages, community manager, chef de brigade réception, assistant chef de réception.
Établissement
ESICAD - Centre de Toulouse
(Etablissement privé)
6 rue Ampère
31670
Labège
Téléphone de l'accueil : 0561390363
http://www.ESICAD.com
Informations supplémentaires
Des moyens pédagogiques variés sont mis en œuvre, puisque les apprenants alternent notamment séances de formation théoriques en salle, études de cas concrets, rédaction d’un dossier professionnel, suivi de conférences, actions de formation en situation de travail… Dans un souci d’adaptation au processus de numérisation, tous les apprenants bénéficient dès leur admission de connexions réseau, et d'un accès gratuit à plusieurs licences informatiques génériques et outils numériques spécialisés afin que leur formation soit en phase avec les pratiques du monde professionnel actuel. L'établissement se situe dans des locaux conçus pour donner aux apprenants tous les moyens nécessaires à la réussite de leur scolarité : grandes salles de classes, espaces de co-working, espaces détente, accès WI-FI illimité. Enfin, la présence également d'un parking concoure à faire de l'établissement une école attractive où chaque apprenant se sent accompagné du début à la fin de ses études.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : jeandenis.begat@mbway.com
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
marie.porthault@cie-formation.com
Contact du responsable pédagogique :
matthieu.chabrol@cie-formation.com