Fiche Formation
Lycée professionnel Francis De Croisset (Grasse - 06)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 20 places en 2026
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Présentation de la formation
La formation bénéficiant de l' accompagnement de 3 “Meilleurs Ouviers de France” (MOF) est proposée en contrat d'apprentissage d'une durée de 2 ans. En 2ème année, elle propose 3 spécialisations : Hébergement, Services et Commercialisation, Cuisine ; chacune bénéficiant de l' accompagnement d'un “Meilleur Ouvier de France” (MOF)
L'enseignement a lieu au Lycée Francis de Croisset de Grasse avec des mises en situation professionnelles concrètes : organisation de repas, de soirées de gala, mises en situation d'hébergement, participation à des évènements extérieurs.
Des réalisations de projets visent à développer les compétences managériales des l'apprentis.
Les semaines de formation sont de 35 heures réparties entre enseignement et activités en entreprise dans le cadre d'un calendrier d'alternance proposé par l'Unité de Formation d'Apprentissage.
La formation propose l'italien et l'espagnol en 2ème langue vivante.
Des possibilités de Périodes de Formation en Milieu Professionnel à l'étranger sont proposées aux apprentis (Canada, Irlande, Suède)
En savoir plus : btsmhrdecroisset@gmail.com (Site web en reconstruction)
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Avec l'appui du CFA académique et des équipes pédagogiques, l'établissement peut proposer un accompagnement et des placements dans des entreprises partenaires.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le lundi 06 avril 2026 et le vendredi 15 mai 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le dimanche 31 mai 2026 et le mardi 30 juin 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ITALIEN et ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
Un accompagnement individuel sera proposé pour renforcer les compétences ou les pré-requis indispensables.
L'italien débutant est accepté et cette langue vivante est proposée comme un atout pour les apprenants locaux, tenant compte de la spécificité frontalière des Alpes-Maritimes.
Toutes les matières peuvent donner lieu à un soutien et/ou un renforcement.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Le BTS MHR par apprentissage peut être destiné à tout lauréat du baccalauréat. La motivation pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration ainsi qu'un réel projet professionnel sont des atouts déterminants. Les dossiers de candidatures sont examinés au cas par cas en reprenant les critères de sélections. Des modules de mise à niveau dans les domaines professionnels seront proposés le cas échéant (stage, soutien,…)
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 40 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 10 % |
| Motivation | 25 % |
| Engagement et activités | 5 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Bulletins de 1ère et de Terminale | Les notes en gestion, langues et pratique professionnelle | |
| Appréciations | Toutes les appréciations des bulletins scolaires |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Expériences professionnelles | Type d'établissements et postes occupés. Diversification de l'expérience | |
| Curriculum Vitae | Qualité et clarté rédactionnelle | |
| Fiche Avenir | Éléments d'appréciation : méthode de travail, autonomie et investissement dans le travail |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Être autonome | Exercer ses activités sans constante supervision, s’organiser en prenant des initiatives dans un cadre de responsabilité défini. | |
| Avoir l’esprit d’équipe | Avoir le sens du collectif, coopérer avec autrui et contribuer, au sein d’une équipe, d’un groupe, à l’atteinte d’un objectif commun, prendre de la distance avec ses objectifs personnels, avoir le souci de partager l’information. | |
| Faculté d’adaptation | Faire face à la nouveauté, au changement ou à l’imprévu, savoir ajuster sa posture en fonction de l’environnement, de la situation, de l’interlocuteur. | |
| Curiosité intellectuelle | Être ouvert à la nouveauté, avoir le goût d’apprendre, de découvrir, de comprendre. Saisir les opportunités pour développer ses compétences et progresser, accepter de se remettre en cause. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Lettre de motivation | Cohérence avec la formation | |
| Projet professionnel | Adapté au BTS MHR |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Activités d'ouverture | Intérêts culturels ou sociaux, activités associatives ou sportives |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les attendus complémentaires
Une forte mobilisation personnelle de l'apprenant dans son apprentissage aussi bien académique que professionnel est indispensable.
Une expérience ou un stage dans le milieu de l'hôtellerie et de la restauration est atout pour la candidature.
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuite d'études
Il permet une poursuite en licence professionnelle en management Hôtellerie et Restauration ou en école spécialisée en hôtellerie-restauration.
Débouchés professionnels
Le BTS MHR permet une insertion professionnelle directe dans de nombreuses fonctions du secteur d'activités.
L'insertion professionnelle des étudiants
Devenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Pour l'établissement Lycée professionnel Francis De Croisset
30%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
23%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
47%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2023 et 2024. En savoir plus sur les données
Établissement
Lycée professionnel Francis De Croisset
(Établissement public)
34, chemin de la Cavalerie
06130
Grasse
Téléphone de l'accueil : 04.92.42.48.60
https://www.lyc-francis-de-croisset.ac-nice.fr/
Informations supplémentaires
ACCUEIL DES PERSONNES A MOBILITÉ RÉDUITE - Internat dans la mesure des places disponibles - Gare SNCF et Gare routière à moins de 10 minutes à pieds - Proximité de CANNES et de NICE
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : ien-06.grasse@ac-nice.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0060023t@ac-nice.fr
Contact du responsable pédagogique :
btsmhrdecroisset@gmail.com