Carte d'identité de la formation
CFPPA de Hyères (83)
BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 16 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Liste des capacités globales attestées par le diplôme.
Capacités du Tronc commun des BTSA :
Capacité 1 : S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
Capacité 2 : Construire son projet personnel et professionnel
Capacité 3 : Communiquer dans des situations et des contextes variés
Capacités professionnelles spécifiques du BTSA Viticulture-Œnologie
Capacité 4 : Conduire une production viticole
Capacité 5 : Conduire une production vinicole
Capacité 6 : Organiser le travail
Capacité 7 : Proposer une stratégie de production vitivinicole
Capacité 8 : Accompagner le changement technique
Examens :
L’examen conduisant à la délivrance du diplôme repose sur huit épreuves. Chaque épreuve correspond à une capacité globale.
Il existe deux modalités d’épreuves : 5 épreuves en ECCF (évaluation certificative en cours de formation ) et 3 épreuves en EPT (épreuve ponctuelle terminale)
Organisation de la formation :
Formation en alternance nécessitant la signature d'un contrat d'apprentissage.
1350h de formation en centre sur deux ans
Calendrier de formation : de septembre à début juillet en alternance
Signature d'un Contrat d'apprentissage possible à partir du 1er juillet (les recherches d'entreprises sont à débuter dès janvier)
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Dans le métier/domaine Viticulture-Oenologie - en apprentissage, à Hyères (83400)
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B1
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
Détenir un socle de connaissances en enseignement général solide
Avoir suivi un cycle de formation adéquat : Détenir un diplôme de niveau 4 ou supérieur : un Bac avec au moins une spécialité scientifique (biologie, chimie); ou un Bac agricole dans le champ professionnel (CGEVV, STAV) avec mention très bien ou bien souhaitable; ou un diplôme supérieur (BTS agricole, formation universitaire...),
L'alternance implique autonomie, organisation et motivation dans le travail
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires55 %
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Méthodes de travail10 %
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Savoir-être10 %
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Motivation15 %
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Engagement et activités10 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.

L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
- Définissez votre projet professionnel, c'est à dire le métier(s) souhaité(s) , et de vérifiez que cela corresponde bien au contenu diplôme.
- Anticipez la recherche de contrat : c'est une réelle recherche d'emploi, qui peut être longue. Il ne faut donc pas attendre le dernier moment avant de commencer ses recherches.
- ciblez les activités de l'employeur : elles doivent correspondre à la formation. Soit dans le domaine de la viticulture ou de l'œnologie.
- Elargissez vos recherches : les employeurs ne sont pas affiliés à un territoire géographique. ils peuvent se situer dans n'importe quel département ou région.
- Consulter le site internet d'Agricampus Var : https://agricampus.fr/formations-par-apprentissage/ (rubrique devenir apprenti)
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 55%
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Critère d'évaluation essentiel : étude des bulletins scolaires étude des résultats à l'examen
étude des bulletins scolaires étude des résultats à l'examenÉléments évalués :
appréciation des enseignants notes mention
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 10%
-
Critère d'évaluation très important : bulletins scolaires contacts avec le centre de formation
bulletins scolaires contacts avec le centre de formationÉléments évalués :
aisance en informatique qualités rédactionnelles (français) langue vivante (anglais)
Votre savoir-être compte pour 10%
-
Critère d'évaluation très important : bulletins scolaires contacts avec le centre de formation
bulletins scolaires contacts avec le centre de formationÉléments évalués :
appréciations des enseignants autonomie dans les démarches qualité des échanges
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 15%
-
Critère d'évaluation essentiel : lettre de motivation CV
lettre de motivation CVÉléments évalués :
adéquation du projet professionnel avec le diplôme. choix des stages (en lien avec le métier visé)
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%
-
Critère d'évaluation important : Etude du CV
Etude du CVÉléments évalués :
Parcours personnel, activités en lien avec la filière viticulture ou eonologie
Les attendus nationaux
S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des références technico-économiques contextualisées/Disposer de compétences en matière d’expression écrite et orale pour communiquer et argumenter/Disposer de capacités de prise de décisions, d’adaptation, d’organisation et d’autonomie.Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
- Licences professionnelles
- Certificat de spécialisation
- Prépa ATS Bio : Préparation spécifique BTS pour intégrer des écoles d’ingénieur
- Diplôme national d’œnologie : après certaines licences professionnelles
Débouchés professionnels
Le titulaire du BTSA viticulture-œnologie exerce le plus souvent en tant que viticulteur responsable d'exploitation. Pour l'emploi salarié, il existe une grande diversité de métier : chef de culture, régisseur de domaines ou chef d'équipe selon la taille de la propriété, caviste ou maitre de chai dans un domaine ou une cave-coopérative. Des opportunités d'emploi existent également dans le négoce de vins, le conseil agricole ou éventuellement le contrôle dans les coopératives viticoles, les chambres d'agriculture et instituts techniques spécialisés et chez les agrofournisseurs.
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTSA :
Viticulture-Oenologie - en apprentissage
Pour l'établissement CFPPA de Hyères
49%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
25%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
26%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2022 et 2023. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1690 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
CFPPA de Hyères
(Établissement public)
32 CHEMIN DE ST LAZARE
83400
Hyères
Téléphone de l'accueil : 0494005564
http://www.agricampus.fr
Informations supplémentaires
Cantine
Internat
CDR accessible du lundi au jeudi jusqu'à 19h00 et le vendredi jusqu'à 17h00
Club sportif et/ou culturel accessible les soirs de la semaine
Possibilité de soutien maths et français
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : valerie.gomez@educagri.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
secretariat.ufa.hyeres@gmail.com
Contact du responsable pédagogique :
benoit.emberger@educagri.fr